随着中秋佳节临近，月饼市场进入一年中的销售旺季，高台县各大月饼市场纷纷上架品类丰富的月饼，不少市民已开启节前采购模式，节日氛围逐渐浓厚。
在一家手工月饼店内，店主万秀霞的操作行云流水，面团分切、馅料包裹、花纹按压一气呵成，每枚月饼的形态与口感都经过反复打磨。为应对节前订单潮，她提前筹备，从食材溯源到工艺优化，全程以健康为核心调整，让传统月饼更贴合当下消费需求。“现在的消费者非常注重健康，所以我制作月饼的配方，控油控糖，不添加任何添加剂，我前一个月就开始准备了。”店主万秀霞介绍道。
双节临近，店铺客流量大幅增长，不同包装形态的月饼各有受众。日常食用的消费者更青睐于灵活的购买方式，注重礼品属性的顾客则倾向定制服务，多样选择让店铺销量稳步攀升。“现在每天都有好多人过来品尝购买月饼，很多顾客都是回头客，喜欢散买，觉得更方便、更实惠，苏子、枣泥、黑芝麻卖得最好，到现在为止已经卖出5000个月饼。”店主万秀霞说。
不仅手工小店热销，各大商超的月饼销售同样火爆。走进县城一家超市，货架上月饼品类丰富，从传统经典款到特色新品一应俱全，工作人员告诉记者，散装月饼因性价比高，成为不少消费者的首选。“我们超市提前一个月开始备货，今年散装月饼销量比去年有所提升，五仁、椒盐、豆沙、玫瑰这几种口味都是断货王，每天都得补货。”超市工作人员胡晓星说。
“选了散装的黑芝麻、五仁、椒盐口味，以前买的礼盒，今年觉得散称装更实在，老人孩子都喜欢吃，也不浪费。”市民杨英萍说道。
从手工小店到大型商超，中秋月饼市场的消费变化反映出消费者对健康、实用的重视，也展现出节日消费理性化、多元化的新趋势。随着节日临近，市场热度还将持续升温，为节日注入更多烟火气息。
